Mittagsmenüs

 14.07.-17.07.

DIENSTAG

In Balsamico marinierte St. Marzanotomaten mit Basilikum und Mozzarella

***

Gebratenes Filet vom Meerwolf mit Paprikasoße, gegrilltes Gemüse und Rosmarinkartoffeln

oder

Schweinelendchen aus dem Ofen mit Pfefferrahmsoße, dazu feine Böhnchen und Bratkartoffeln

***

Mascarponecreme mit frischen Beeren und Erdbeereis

MITTWOCH

Bunter Melonensalat mit Schwarzwälder Schinken

***

Auf der Haut gebratenes Lachsforellenfilet mit Zitronenbutter, jungem Blattspinat und geschwenkten Kartoffeln

oder

Geschnetzeltes von der Putenbrust mit Currysoße, dazu Gemüsestreifen und Kräuterreis

***

Hausgemachtes Limonenparfait mit marinierten Erdbeeren

DONNERSTAG

Kleiner sommerlicher Salat mit Tomaten, Gurken und Champignons

***

Kross gebratene Doradenfilets mit geschmolzenen Tomaten, Ragout vom Spargel mit Pfifferlingen und Orecchiette

oder

Kalbsrückensteak vom Grill mit Rosmarinjus, dazu Rahmkohlrabi und Kartoffelgratin

***

Rote Grütze mit Vanillesoße und Pistazieneis

FREITAG

Rucolasalat mit Balsamicodressing und gehobeltem Parmesan

***

Paniertes Rotbarschfilet mit Remouladensoße und Kartoffel-Gurkensalat

oder

Mit Honig glasierte Hähnchenbrust, dazu buntes Marktgemüse und Tagliatelle

***

Grand Marnier Crêpe mit eingedickten Kirschen und Amarenaeis