Mittagsmenüs

 

Das   M i t t a g s m e n ü- täglich von 12:00-14:00 Uhr

Zwei-Gang-Menü € 7,90 mit Vorspeise oder Dessert oder Drei-Gang-Menü € 11,20

Wahlweise das besondere Mittagsmenü * für € 9,50 bzw. € 12,50, Lunchbuffet € 12,50

                                                                                                                 vom 21.09.-25.09.20

MONTAG

Minestrone mit frischem Basilikum und Parmesansplitter

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Filet vom Meerwolf, in Butter kross gebraten, mit Rieslingsoße, provençalisches Gemüse und Rosmarinkartoffeln

oder

* Schweinefilet aus dem Ofen mit Dijonsenfsoße, dazu grüne Bohnen und Spätzle

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Lauwarmer Apfelstrudel mit Vanillesoße und Krokanteis

Dienstag

Kürbiscremesuppe mit gerösteten Kernen

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In Aromaten gebratene Lachsschnitte mit Kräuterrahmsoße, zweierlei Zucchiniwürfel und Orecchiette

oder

* Kalbsrückensteak vom Grill mit Thymianjus, dazu glasierte Karottenscheiben und Thymiankartoffeln

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Panna cotta mit Kirschkompott und Amarenaeis

M i t t w o c h

Rinderkraftbrühe mit Maultaschen und Röstzwiebeln

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Gebratene Zanderfilets mit Schnittlauchrahmsoße auf Kartoffel-Kürbisragout

oder

* In Lembergersoße geschmorte Ochsenbäckle, dazu gemischte Waldpilze und hausgemachte Semmelknödel

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Mousse au Chocolat mit karamellisierter Ananas und Walnusseis

D o n n e r s t a g

Kartoffel-Kressesuppe mit Croûtons

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Auf der Haut gebratenes Lachsforellenfilet mit Limonenjus, gedünstetes Lauchgemüse und Petersilienkartoffeln

oder

* Rosa gebratene Barbarie-Entenbrust mit Orangenjus, dazu feiner Butter-Wirsing und Schupfnudeln

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Kleiner lauwarmer Ofenschlupfer mit Vanilleeis

Freitag

Petersilienwurzelsuppe mit frischen Kräutern

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Gebratenes Kabeljaufilet, mit gerösteter Pinienkernkruste, glasierte Zuckerschoten, Süßkartoffelkompott und Pesto

oder

* Knusprig gebratene Maispoulardenbrust mit Champignonrahmsoße, dazu bunte Gemüsestreifen und gemischter Reis

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Rote Grütze mit Vanillesoße und Espresso-Krokanteis